Torta de limão com chocolate branco

Oiiii, gente! Tudo certo por aí? Viram o vídeo de ontem? Pois é, agora teremos receitas em vídeos também! Vamos ver se vai dar tuuuudo certo! O objetivo é deixar tudo mais fácil de entender pra encorajar todo mundo ir pra cozinha! Não será uma mega blaster produção porque ainda estou pegando o jeito de mexer no editor de vídeo, mas tenho certeza que a receita em si ficará muito clara de entender!

Hoje eu trouxe uma maravilhosa TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE BRANCO! Essa torta é pra aquelas pessoas que não gostam de dooooce muito doooce! Apesar de ter chocolate branco em sua composição, o resultado é de uma torta em que o sabor do limão predomina! Vem ver:

Ingredientes

Massa

-200g de bolacha tipo maisena triturado no liquidificador

-120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

-1 c. chá de raspas de limão

Ganache de limão

-200g de chocolate branco derretido

-7 c. sopa de suco de limão

-1/2 lata de creme de leite sem soro

-Raspas de limão a gosto

Mousse de limão

-395g de leite condensado

-1/2 lata de creme de leite com soro

-14 c. sopa de suco de limão

-1 c. sopa rasa de gelatina em pó sem sabor e incolor

-3 c. sopa de água fria

-2 claras batidas em neve

-Raspas de limão a gosto

Modo de fazer

1)Numa tigela, coloque os biscoitos triturados, a manteiga e as raspas de limão. Amasse com as mãos até obter uma farofa úmida.

2)Espalhe a farofa em uma forma de fundo falso e aperte com as mãos.

3)Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

4)Enquanto esfria, faça a ganache. Misture o chocolate derretido, suco e raspas de limão. Adicione o creme de leite e mexa.

5)Derrame essa mistura sobre a massa fria e leve à geladeira por 30 minutos.

6)Em outra tigela, coloque o leite condensado e o creme de leite, misturando bem.

7)Hidrate a gelatina na água fria. Adicione à mistura de leite condensado e creme de leite. Acrescente também o suco e as raspas de limão.

8)Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente.

9)Retire a assadeira da geladeira e derrame a mousse por cima. Leve à geladeira por mais 6 horas.

10)Desenforme e decore com finas fatias de limão verde e siciliano. Vai ficar lindo!

Façam em casa e me mandem fotos!!

Beijos!